giovedì 31 luglio 2014

UNA PASTA FREDDA, SPECIALE COME TANTE

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Fa caldo ormai, anche se con qualche incertezza ... comunque a tavola ci si siede volentieri solo per qualcosa di fresco e anche nei cateri...
venerdì 25 luglio 2014

MEZZE MANICHE AL PESCE SPADA E CICORIETTA PICCANTE

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Una ricetta veloce, da casa al mare, senza impegno ma molto sapore ...   Un solo consiglio indispensabile: questo piatto deve avere carat...
venerdì 18 luglio 2014

ROTOLO DI BRESAOLA AI FORMAGGI E MELA VERDE

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La volete un’idea per un antipasto fresco, scenico, facile da preparare e soprattutto “anticipabile”? Direi anzi che dovete necessariament...
domenica 13 luglio 2014

BICCHIERINI DI FRUTTA ALLA RICOTTA

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Queste due magnifiche ricottine mi hanno ispirato un dessert improvvisato, fresco e mangiato. La provenienza delle stesse è tutta p...
venerdì 11 luglio 2014

INVOLTINI DI MELANZANE ALLA SCAMORZA

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Tempo di estate, tempo di aperitivi in terrazzo, ma prima ancora … tempo di melanzane, di pomodori e di basilico! Agitiamo bene tutti ques...
domenica 22 giugno 2014

BICCHIERINI DI BACCALA' FREDDO MANTECATO ALLA STRACCIATELLA

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Ho una vera predilezione per i piccoli produttori locali ... e quando ne scovo uno, e scopro (meraviglia!) che è piccolo solo di dimensioni...
sabato 21 giugno 2014

RAGAZZI, STANCHI DELLA SOLITA FESTA?

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Perché i nostri figli dovrebbero accontentarsi, proprio in un giorno di festa, di pizzette malinconiche (purtroppo  intramontabili …), di...